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Vielkönner Ballaststoffe
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Elmadfa, Ibrahim
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Verfasserangabe:
Ibrahim Elmadfa
Jahr:
2018
Verlag:
München, Gräfe & Unzer
Mediengruppe:
Sachlit.Stadtbüchere
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Mediengruppe | Interessenkreis |
Zweigstelle:
Ebracher Hof
|
Standorte:
Vcl
1
Elma / Sachbuchabteilung
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Mediengruppe:
Sachlit.Stadtbüchere
|
Interessenkreis:
|
Wie gesund Ballaststoffe sind, wird immer mehr erkannt. Sie regulieren die Darmtätigkeit und beeinflussen den Stoffwechsel positiv. Durch ihre sättigende Wirkung und das Quellvermögen helfen sie erfolgreich gegen Übergewicht und einen trägen Darm. Ballaststoffe kommen auch vorbeugend gegen Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes Typ 2 und Dickdarmkrebs zum Einsatz. Als Tagesbedarf werden mindestens 30 g empfohlen. Gute Quellen ausfindig zu machen, ist aber nicht so einfach. Der Ratgeber bietet dafür Hilfen. Ein Test hilft zu erkennen, wie ballaststoffreich die momentane Ernährung ist. Wie es in drei Phasen gelingt, den Anteil zu erhöhen, zeigt der umfangreiche Praxisteil. Ausführliche Tabellen bieten einen Überblick zum Ballaststoffgehalt von unverarbeiteten Lebensmitteln, beliebten Fertigprodukten und zubereiteten Speisen. Rund 40 Rezepte sowie Tagespläne und Ideen fürs Tauschen von Zutaten machen die Umsetzung leicht.
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Verfasserangabe:
Ibrahim Elmadfa
Jahr:
2018
Verlag:
München, Gräfe & Unzer
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Systematik:
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Vcl 1
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ISBN:
978-3-8338-6657-9
Beschreibung:
1. Auflage, 127 Seiten : Illustrationen
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Mediengruppe:
Sachlit.Stadtbüchere