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Die Basler Rezeptsammlung

Studien zu spätmittelalterlichen deutschen Kochbüchern ; Erstausgabe mit Kommentar und Fachglossar der Handschriften Basel, ÖUB D II 30, Bl. 300ra - 310va, und Heidelberg, UB cpg. 551, Bl. 186r - 196v und 197r - 204r

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Verfasser: Sorbello Staub, Alessandra

Jahr: 2002

Verlag: Würzburg, Königshausen & Neumann

Reihe: Würzburger medizinhistorische Forschungen; 71

Mediengruppe: Archiv-Bücher

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