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Das große Buch vom Sauerteig

Über 100 Rezepte und Anleitungen für Brote, Gebäck und Süßes

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Verfasser: Leo, Maurizio

Jahr: 2024

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag

Mediengruppe: Sachlit.Stadtbüchere

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe	Interessenkreis
Zweigstelle: Ebracher Hof	Standorte: Xeo 25 Leo / Sachbuchabteilung	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 17.12.2024	Mediengruppe: Sachlit.Stadtbüchere	Interessenkreis: Büchereitip

Inhalt

Backen mit Sauerteig in Theorie und Praxis: Auf die Grundlagen (Zutaten, der eigene Starter, Teige, Ruhen und Formen) folgen mehr als einhundert Rezepte für herzhafte und süße Spezialitäten. Ein reich illustriertes Buch, sowohl Anfänger*innen als auch erfahrene Hobbybäcker*innen.

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Details

Verfasser: Leo, Maurizio

Jahr: 2024

Verlag: München, Dorling Kindersley Verlag

Systematik: Xeo 25

Interessenkreis: Büchereitip

ISBN: 978-3-8310-4860-1

Beschreibung: 430 Seiten . zahlreiche Illustrationen

Originaltitel: The perfect Loaf . Aus dem Englischen

Mediengruppe: Sachlit.Stadtbüchere