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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie

kleine Geschichte d. Fleischbrühe
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Teuteberg, Hans-Jürgen
Jahr: 1990
Verlag: Stuttgart, Steiner
Reihe: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte : Beiheft; 70
Mediengruppe: Archiv-Bücher
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Teuteberg, Hans-Jürgen
Jahr: 1990
Verlag: Stuttgart, Steiner
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ISBN: 3-515-05714-5
Beschreibung: 130 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte : Beiheft; 70
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Fußnote: Literaturverz. S. 126 - 129
Mediengruppe: Archiv-Bücher